अगली बार जब आप टर्की को तरस रहे हों, तो पूरे पक्षी को भूनना छोड़ दें और धीमी कुकर में टर्की स्तन पकाने की कोशिश करें। यह सरल नुस्खा टेंडर, रसदार, स्वादिष्ट टर्की स्तन मांस का उत्पादन करता है जो सूप, सैंडविच, कैसरोल, पॉट पाई और बहुत कुछ के लिए एकदम सही है। आप मांस को भी चबा सकते हैं और इसे 2 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- 3 पाउंड हड्डी में टर्की स्तन, (1)
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच प्याज पाउडर
- 1/2 चम्मच पपरिका
- 1 चम्मच नमक
- 3/4 चम्मच काली मिर्च
- 1 और 1/2 चम्मच इतालवी मसाला
- 1/2 कप टर्की शोरबा
चरण 1
टर्की स्तन से त्वचा निकालें। जैतून के तेल के साथ टर्की स्तन को ब्रश करें और एक तरफ सेट करें। एक छोटे कटोरे में लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, पेपरिका, नमक, काली मिर्च और इतालवी मसाला मिलाएं; पूरे टर्की स्तन पर रगड़ें।
टर्की ब्रेस्ट को 6 क्वार्ट धीमी कुकर में स्थानांतरित करें और टर्की शोरबा जोड़ें। कवर करें और 3 घंटे के लिए या टेंडर होने तक कम पर पकाएं।
चरण 2
स्लाइस और गर्म परोसें।