दिलकश क्रैकर्स

ये आसान छुट्टी स्नैक्स आपके पसंदीदा पनीर को शामिल करते हैं। छुट्टी पाने के लिए अपने पसंदीदा या दोस्तों और परिवार के साथ साझा करने के लिए एक किस्म बनाएं।

पैदावार: 60 तैयारी का समय: 0 घंटे 30 मिनट कुल समय: 0 घंटे 40 मिनट सामग्री 1 1/2 सी। सभी उद्देश्य आटा 2 बड़े चम्मच। नॉनफैट सूखा दूध 1 चम्मच। ठीक नमक 1 छड़ी अनसाल्टेड मक्खन 1 1/2 सी। मोटे कसा हुआ पनीर अखरोट-परमेसन क्रैकर्स 1/2 सी। बारीक कटा हुआ अखरोट गौडी क्रैकर्स पोपी और तिल के बीज के साथ 2 बड़े चम्मच। खसखस 1 बड़ा चम्मच। तिल 1 बड़ा चम्मच। कोषेर नमक 1/2 बड़ा चम्मच। लहसुन पाउडर 1/2 बड़ा चम्मच। प्याज पाउडर चिली-चेडर कॉर्नमील क्रैकर्स 1/4 सी। सफेद कॉर्नमील 2 चम्मच। मिर्च पाउडर दिशा

1. एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में, दाल का आटा, सूखा दूध, और नमक। मक्खन और दाल डालें जब तक कि मिश्रण गीली रेत जैसा न हो जाए। संयुक्त होने तक पनीर और दाल जोड़ें। 4 से 6 बड़े चम्मच बर्फ के पानी में बूंदा बांदी करें, जब तक आटा एक साथ न निकलने लगे।
2. आटा को 8 इंच लंबे लॉग में रोल करें। आटा को 2 बराबर आकार के लॉग में विभाजित करें, दोनों को प्लास्टिक की चादर में कसकर लपेटें, और कम से कम 3 घंटे के लिए सर्द करें।
3. ओवन को 325 डिग्री फेरनहाइट तक प्रीहीट करें। इस बीच, 1 लॉग को निकालें और अनचेक करें। तार पनीर कटर का उपयोग करके, स्लाइस तीस 1/8-इंच-मोटी दौर में प्रवेश करें। 2 चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग पैन (अधिमानतः अछूता) में स्थानांतरण, लगभग 1 इंच के अंतर के साथ गोलाई।
4. सुनहरा भूरा होने तक, 10 से 12 मिनट तक पकाएं, आधे हिस्से को घुमाएं। पटाखे को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक वायर रैक में स्थानांतरित करें।
5. शेष लॉग के साथ चरण 3 और 4 दोहराएं। पैकेज करने के लिए, चर्मपत्र के साथ 4 बक्से के डिब्बों को पंक्तिबद्ध करें। बक्से के बीच 1 बैच को विभाजित करें, प्रत्येक बॉक्स के एक डिब्बे में 15 पटाखे रखें। अन्य विविधताओं के बैचों के साथ दोहराएं।
6. बुनियादी पटाखा नुस्खा के लिए सामग्री इकट्ठा। चरण 1 में, पनीर के लिए परमेसन का चयन करें। ऊपर दिए गए बुनियादी पटाखा नुस्खा के लिए निर्देशों का पालन करें, लेकिन चरण 2 के बाद, उथले कटोरे में बारीक कटा हुआ अखरोट रखें। चरण 3 में, हल्के ढंग से प्रत्येक राउंड के 1 पक्ष को अखरोट में स्थानांतरित करें, नट की तरफ, बेकिंग पैन पर।
7. बुनियादी पटाखा नुस्खा के लिए सामग्री इकट्ठा। चरण 1 में, पनीर के लिए स्मोक्ड गौडा का चयन करें। ऊपर दिए गए बुनियादी पटाखा नुस्खा के लिए निर्देशों का पालन करें, लेकिन एक उथले कटोरे में चरण 2 के बाद, खसखस, तिल के बीज, कोषेर नमक, लहसुन पाउडर, और प्याज पाउडर को मिलाएं। चरण 3 में, हल्के ढंग से बीज-मसाला मिश्रण में प्रत्येक दौर के 1 पक्ष को स्थानांतरित करें, बेकिंग पैन को स्थानांतरित करने से पहले बीज-मसाला मिश्रण।
8. बुनियादी पटाखा नुस्खा के लिए सामग्री इकट्ठा। चरण 1 में, सूखी सामग्री में सफेद कॉर्नमील और पाउडर जोड़ें, और पनीर के लिए चेडर का चयन करें। ऊपर बुनियादी पटाखा नुस्खा के लिए निर्देशों का पालन करें।