प्याज, स्क्वैश, और स्कैलियन ने इस आसान पके हुए सेम नुस्खा को बाकी हिस्सों से ऊपर सेट किया।
पैदावार: 8 सर्विंग्स तैयारी का समय: 0 घंटे 40 मिनट कुल समय: 15 घंटे 25 मिनट सामग्री 1/4 सी। जैतून का तेल, 2 पीले प्याज़, कटा हुआ कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च 3 लहसुन लौंग, पतली कटी हुई 2 टहनी ताजा थाइम 2 मध्यम पीले स्क्वैश पतले कटा हुआ, 2 tbsp विभाजित। डायजोन सरसों 1 बड़ा चम्मच। शुद्ध शहद 1 पौंड सूखे हुए सफेद बीन्स, जैसे कि नेवी, ग्रेट उत्तरी या कैनेलिनी, रात भर भिगोए और 4 सी सूखा। चिकन स्टॉक 1 गुच्छा शल्क, 1 बड़ा चम्मच छंटनी। साइडर सिरका- ओवन को 300 ° F पर प्रीहीट करें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक डच ओवन या बड़े ओवनप्रूफ पॉट में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। नमक और काली मिर्च के साथ प्याज और सीजन जोड़ें। कुक, अक्सर सरगर्मी, नरम और भूरे रंग की शुरुआत तक, 8 से 10 मिनट। लहसुन, अजवायन, और 1 स्क्वैश जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, नरम होने तक, 8 से 10 मिनट (यदि बर्तन बहुत अंधेरा होने लगे तो 1/4 कप पानी मिलाएं)। दीजन और शहद में हिलाओ।
- बीन्स, स्टॉक और 1 कप पानी डालें। कवर करें और ओवन में स्थानांतरित करें। सेम लगभग निविदा, 1 1/2 से 2 घंटे तक सेंकना।
- इस बीच, एक कटोरे में स्कैलियन, शेष स्क्वैश और 2 बड़े चम्मच तेल डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। पॉट को उजागर करें, सिरका में हलचल, और स्क्वैश और स्कैलियन के साथ शीर्ष। सेंकना, खुला, जब तक कि फलियां निविदा न हों और तरल कम हो और गाढ़ा हो, 1 से 1 1/2 घंटे।
- ओवन को उबाल लें। स्कैलियन और स्क्वैश सुनहरा और हल्के से 4 से 6 मिनट तक ब्रिल करें।
- सर्व करने से पहले थोड़ा ठंडा करें।
