दादी के लिए केंटकी में अपनी कुकी बेचना गैरकानूनी है - लेकिन एक महिला इसे बदलने के लिए कड़ी मेहनत कर रही है।
राज्य के कुटीर खाद्य कानून के अनुसार, आपको अपने घर का बना बेक किया हुआ सामान बेचने के लिए एक किसान होने की जरूरत है या एक अलग व्यावसायिक रसोई चाहिए। लेकिन अब, डब्ल्यूडीआरबी 41 लुइसविल न्यूज के अनुसार, घर का बना बेक किए गए सामान को डिक्रिमिनेट करने के लिए एक आंदोलन है जिसमें कुकीज़, कप केक, कस्टम केक और ब्रेड सहित प्रशीतन की आवश्यकता नहीं है।
सिंगल मॉम जेनिफर लोपेज, जो लक्की हाउस ऑफ कैक्स चलाती हैं, केंटुकी होम बेकर्स वेबसाइट ने उन बदलावों के बारे में बताया जो वह सांसदों को लागू करने के लिए चाहते हैं, जबकि समूह की ऑनलाइन याचिका पर पहले से ही 3, 200 से अधिक हस्ताक्षर हैं।
लोपेज़, जो पहले मिसौरी में रहते थे, हाल ही में केंटकी चले गए। वह कहती है कि बेकिंग उसकी आय का मुख्य स्रोत है, और वह यह जानने के लिए परेशान थी कि वह अब केंटकी में अपने प्रतिबंधात्मक कानूनों के कारण अपने बेकिंग व्यवसाय को जारी नहीं रख सकती। याचिका में वह लिखती है:
मुझे तलाक का सामना करना पड़ा, और मिसौरी में मेरा कोई परिवार या सहायता प्रणाली नहीं थी, क्योंकि मेरा सारा परिवार केंटकी में रहता है। सालों की कड़ी मेहनत और इस शब्द को बाहर निकालने के बाद, मेरे केक का कारोबार अभी शुरू हुआ था। अपने बच्चों को पालने के लिए 8 साल घर पर रहने के बाद यह एकमात्र वास्तविक कौशल भी था। मैंने केंटुकी के कुटीर खाद्य कानूनों को देखा और पाया कि मैं किसी भी तरह से केक नहीं बेच सकता था, और यह कि कानून बहुत सीमित थे। केंटकी अमेरिका में सबसे अधिक प्रतिबंधात्मक राज्यों में से 3 में से एक है। मुझे यह देखकर अचरज हुआ कि कैलिफोर्निया में भी केंटकी की तुलना में बेहतर भोजन कानून थे।
जबकि लोपेज़ कहती है कि वह समझती है कि स्वास्थ्य विभाग यह सुनिश्चित करना चाहता है कि जनता सुरक्षित रहे, उसे लगता है कि होम बेकर्स को किसी अन्य उद्यमी की तरह ही अपने व्यवसाय को विकसित करने का अवसर मिलना चाहिए। लोपेज़ ने संवाददाताओं से कहा, "किसानों को अपने घर की रसोई से सेंकना करने की अनुमति है, और हम सिर्फ इतना व्यापक करना चाहते हैं कि आपके घर के बेकर को भी बेच और बेच सकें।"
आप केंटुकीहोमबेक डॉट कॉम पर कारण के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं, और Forrager.com पर अपने राज्य में कुटीर खाद्य कानूनों के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
(h / t WDRB 41 लुइसविले न्यूज़)
