पटाखे की चटनी के साथ सर्लोइन-और-समर-सब्जी कबाब - खाना पानी

ग्रील्ड चिंराट या चिकन के साथ हमारे तड़क-भड़क वाले पटाखे सॉस की भी कोशिश करें।

कैल / सर्व: 147 उपज: 12 सामग्री पटाखे सॉस: 1/4 सी। ताजा नींबू का रस 1/4 सी। मेपल सिरप 2 बड़े चम्मच। केचप 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच। सोया सॉस 4 लौंग लहसुन 1 चम्मच। कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स 1/2 चम्मच। जमीन काली मिर्च 1/2 चम्मच। कसा हुआ चूना 1/2 चम्मच। नमक छोटी गर्म मिर्च (वैकल्पिक) कबाब: 1 1/4 पौंड। बोनलेस बीफ टॉप लोईन या सिरोलिन स्टेक 3 मीडियम प्याज 2 मध्यम पीली स्क्वैश 2 मीडियम तोरी 1 बड़ी लाल मिर्च 12 8-इंच की लकड़ी की तिरछी टहनी (वैकल्पिक) छोटी गर्म मिर्च (वैकल्पिक) दिशा

पटाखे की सॉस तैयार करें: मध्यम कटोरे में, एक साथ नींबू का रस, मेपल सिरप, केचप, जैतून का तेल, सोया सॉस, लहसुन, कुचल लाल-काली मिर्च के गुच्छे, काली मिर्च, चूने का छिलका, और नमक मिलाएं। लगभग 1 कप बनाता है। रद्द करना।
कबूतर तैयार करें: एक कटार पर, बेक्ड स्टेक के 2 टुकड़े और प्याज, पीले स्क्वैश, तोरी और लाल मिर्च के प्रत्येक टुकड़े को बेतरतीब ढंग से व्यवस्थित करें। 11 और kabobs बनाने के लिए दोहराएँ। बड़े बेकिंग डिश में कबाब रखें।
बेकिंग डिश में कबाब के ऊपर 3/4 कप पटाखे सॉस डालें। 1/4 कप कबाब को ब्रश करने के लिए रखें क्योंकि वे पकते हैं। काबोब्स को 15 मिनट के लिए खड़े होने दें।
ग्रिल को मध्यम आँच पर गरम करें। 5 मिनट के लिए हीट स्रोत के बारे में 4 इंच ऊपर कबाब को ग्रिल करें, बार-बार मुड़ें। आरक्षित पटाखे सॉस के साथ ब्रश kabobs। 5 से 7 मिनट तक पकाएं या जब तक वांछित दान न हो जाए।