मक्खन में डूबा हुआ मूली एक क्लासिक फ्रांसीसी नुस्खा है। इस प्रेरित पकवान ने परंपरा को एक कदम आगे बढ़ाते हुए मक्खन को जस्टर हॉर्सरैडिश, टैंगी बटरमिल्क और ताजी हरी जड़ी-बूटियों से बनाया है।
कैल / सर्व: 122 उपज: 8 तैयारी समय: 0 घंटे 10 मिनट कुल समय: 0 घंटे 10 मिनट सामग्री 1/2 सी। मेयोनेज़ 1/2 सी। लो-फैट बटरमिल्क c। हॉर्सरैडिश 2 हरे प्याज (केवल सफेद और हरे रंग के हिस्से) 2 बड़े चम्मच। ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद 2 बड़े चम्मच। सेब साइडर सिरका 2 चम्मच। डायजोन सरसों 1 लौंग लहसुन मोटे नमक मिर्च 1 पौंड मूली (जैसे 'चेरी बेले' और 'तरबूज')- एक मध्यम कटोरे में, पहले आठ अवयवों को मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। कटा हुआ मूली के साथ तुरंत परोसें या एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें और सर्द करें। (यदि हॉर्सरैडिश-बटरमिल्क को पहले से 8 घंटे से अधिक डुबोया जाता है, तो सेवा करने से ठीक पहले लहसुन जोड़ें, क्योंकि समय के साथ इसका स्वाद बहुत मजबूत हो जाता है।)
