मसालेदार चिकी-एंड-पोटैटो फाइलो कप

इसमें फ्लेकी फाइलो कप कोरल ज़ीने छोले, आलू, दही और चटनी को भारतीय स्ट्रीट स्नैक चाट पापड़ी पर ले सकते हैं।

Cal / Serv: 137 उपज: 24 कप प्रीप टाइम: 0 घंटे 25 मिनट कुक समय: 0 घंटे 15 मिनट कुल समय: 0 घंटे 40 मिनट सामग्री 10 फ़ाइलो आटा शीट 2 स्टिक अनसाल्टेड मक्खन सी। सादा दही 1/4 सी। ताजा cilantro 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ। कटा हुआ ताजा सीलेंट्रो 1 सेरानो या हैबानो चिली 1 1/4 चम्मच। भूना जीरा 1 चम्मच। चीनी 1/2 चम्मच। लाल मिर्च 2 लाल आलू 1 चम्मच 6 बड़े चम्मच। हरी चटनी 5 बड़े चम्मच। इमली की चटनी कोषेर नमक दिशा

1. ओवन को 375 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक साफ काम की सतह पर फाइलो की 1 शीट बिछाएं। पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करना, मक्खन के साथ फाइलो ब्रश करना; एक और फाइलो शीट के साथ शीर्ष। तब तक दोहराएं जब तक कि 5 शीटों को नोकदार और ढेर न कर दिया जाए। स्टैक्ड शीट्स को 12 तीन इंच के वर्गों में काटें। मक्खन के साथ दूसरा स्टैक बनाएं और शेष 5 फ़ाइलो शीट्स; 12 तीन इंच वर्ग में कटौती। एक बुझे हुए 24-कप मिनी मफिन पैन में फाइलो स्क्वायर रखें, पक्षों और बॉटम्स के खिलाफ आटा दबाएं ताकि किनारों को प्रत्येक कप के सबसे ऊपर से चिपके रहें। 10 मिनट के बारे में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
2. इस बीच, एक छोटी कटोरी में, दही, 1/4 कप सीलेंट्रो, चिली, 1 चम्मच जीरा, चीनी, 1/2 चम्मच नमक, और केयेन को एक साथ हिलाएं।
3. एक मध्यम कटोरे में, आलू, छोले, 2 बड़े चम्मच हरी चटनी, और 1 बड़ा चम्मच इमली की चटनी और टॉस मिलाएं।
4. प्रत्येक फिलालो कप में 1 बड़ा चम्मच आलू-काबुली मिश्रण रखें। ऊपर से बूंदा बांदी दही मिश्रण, उसके बाद 1/2 चम्मच इमली की चटनी और 1/2 चम्मच हरी चटनी। शेष सीताफल और जीरा को ऊपर से छिड़कें और तुरंत परोसें (यदि कप बहुत देर तक बैठते हैं तो फीलोगी को हल्का साग मिलेगा)। यदि वांछित है, तो पक्ष पर अतिरिक्त चटनी के साथ सेवा करें।