जॉर्जिया के मारिएटा के कंट्री लिविंग रीडर, कैट ग्रीन ने बचे हुए अवकाश शकरकंद के लिए वाहन के रूप में यह नम केक नुस्खा प्रस्तुत किया।
काल / सर्व: 385 पैदावार: 8 तैयारी समय: 0 घंटे 20 मिनट कुल समय: 1 घंटा 40 मिनट सामग्री 1 1/2 सी। सभी उद्देश्य आटा 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर 1 चम्मच। जमीन दालचीनी 1/2 चम्मच। जमीन जायफल 1/4 चम्मच। बेकिंग सोडा tsp। नमक 1 छड़ी अनसाल्टेड मक्खन 3/4 सी। दानेदार चीनी 1/4 सी। हल्की-भूरी चीनी 1/2 चम्मच। वेनिला निकालने 1 सी। बचे हुए मैश किए हुए शकरकंद 2 बड़े अंडे नॉनस्टिक बेकिंग स्प्रे मैदा 1/2 सी। कटा हुआ पेकान दिशा- ओवन को 325 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें। एक मध्यम कटोरी में, आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, जायफल, बेकिंग सोडा और नमक।
- एक बड़े कटोरे में और मध्यम, क्रीम मक्खन, शक्कर और वेनिला पर प्रकाश और शराबी तक एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करना। शकरकंद में ब्लेंड; फिर अंडे, समय पर एक। कम पर मिक्सर के साथ, तिहाई में आटा मिश्रण जोड़ें; मिश्रण करने के लिए पर्याप्त मिश्रण।
- एक 9 इंच की पाव रोटी पैन में चम्मच बल्लेबाज। पेकान को बल्लेबाज के ऊपर छिड़कें। जब तक एक कटार केंद्र में 65 से 75 मिनट में डाला जाता है, तब तक केक को साफ न करें। पैन को वायर रैक में ठंडा होने के लिए स्थानांतरित करें, लगभग 15 मिनट। पैन से केक को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
