हम बहुत कुछ भी और सब कुछ खेत ड्रेसिंग में डुबो देंगे - गाजर, अजवाइन, पिज्जा, हम भी इसे हमारे पास्ता में टॉस करेंगे। लेकिन, ज़ाहिर है, हमारे प्यारे डुबकी भोजन के विकल्पों में से सबसे स्वास्थ्यप्रद नहीं है। सौभाग्य से, उसकी नई पुस्तक सुपरफूड स्नैक्स में, प्राकृतिक खाद्य पदार्थ जूली मॉरिस एकदम सही समाधान पेश करती है: बस प्यूरी फूलगोभी के लिए छाछ को स्वैप करें।
इस गुप्त घटक के लिए धन्यवाद, जूली का नुस्खा कम वसा, कम कैलोरी और शाकाहारी है। और निश्चित रूप से फूलगोभी को विटामिन के का एक अच्छा स्रोत माना जाता है। आम तौर पर एक रैंच रेसिपी में आमतौर पर लहसुन का पेस्ट, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के लिए कहा जाता है। जूली के संस्करण में बादाम का दूध, भांग के बीज, और सेब साइक्लीन एल्गर का उपयोग किया जाता है। संयोजन अजीब लग सकता है, लेकिन इसे ब्लेंडर में फेंक दें, और आप देखेंगे कि परिणाम खेत के पारंपरिक स्वाद और बनावट की नकल करता है ।
फ्रिज में एक सप्ताह तक डुबकी लगेगी, हालांकि हमें संदेह है कि हमें इसे खत्म करने के लिए लंबे समय की आवश्यकता होगी। याहू फूड के अनुसार, यह नुस्खा जमे हुए फूलगोभी के साथ भी बनाया जा सकता है जिसे डीफ्रॉस्ट किया गया है। तो अगली बार जब आप अपने बच्चों (या अपने आप) को अधिक सब्जियां खाने की कोशिश कर रहे हैं, तो गोभी "खेत" डुबकी में बदल दें - वे कभी नहीं जान पाएंगे कि उनका स्नैक वास्तव में कितना स्वस्थ है।
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(एच / टी स्किललेट)
