आमतौर पर सुपरमार्केट में पाए जाने वाले मसालों के स्क्रैच संस्करण के साथ आश्चर्यचकित करें। (इसी तरह के लिए: 12 आठ-औंस जार, $ 8.99; kmart.com)।
पैदावार: 3 कप सामग्री 2 सी। पीली सरसों 1 ग्रा। भूरे सरसों के बीज 1 1/4 सी। सफेद शराब सिरका 1 चम्मच। कुचल लाल मिर्च 1 छड़ी दालचीनी 1/4 सी। शहद 1 चम्मच। समुद्री नमक दिशा- एक कटोरी में, सरसों के बीज, सिरका, कुचल लाल मिर्च और दालचीनी की छड़ी को मिलाएं। कवर और 12 से 24 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर अलग सेट करें।
- दालचीनी की छड़ी निकालें और त्यागें। शहद डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- मोर्टार और मूसल या खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करके, तीन-चौथाई मिश्रण को एक मोटी पेस्ट में मिलाएं। आरक्षित मिश्रण और समुद्री नमक जोड़ें; हलचल। निष्फल जार में चम्मच।
