बारबेक्यूड-टोफू बन्स

Zesty slaw और बारबेक्यू सॉस एक बर्गर के लिए इस स्वादिष्ट ग्रील्ड विकल्प में टोफू की सौम्यता के लिए स्वाद जोड़ते हैं।

पैदावार: 4 सामग्री 1 पैकेज फर्म टोफू सी। तैयार बारबेक्यू सॉस 1/2 सी। कम वसा वाले मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच ड्रेसिंग। साइडर सिरका 2 चम्मच। चीनी 1/4 चम्मच। जमीन काली मिर्च 1/4 चम्मच। नमक 2 सी। कटा हुआ हरी गोभी 1 सी। कटा हुआ लाल गोभी 4 तिल-बीज सैंडविच बन्स दिशा

1. टोफू को परोसने, तैयार करने और तैयार करने से पहले कई घंटे या दिन : पेपर टॉवेल के साथ सूखा टोफू और पैट सूखा। टोफू के 3 इंच के ब्लॉक से 4 1 / 2- से, 1 से 1/2-इंच क्रॉसवर्ड स्लाइस के बारे में 3-3 वर्ग के बारे में शेष छोड़कर, काटें और आरक्षित करें। समान रूप से वर्ग को 3 क्षैतिज स्लाइस में विभाजित करें। 2 आयतों (प्रत्येक के बारे में 3 बाय 3/4 इंच) बनाने के लिए आधे में आरक्षित टोफू स्लाइस को लंबाई में काटें। मध्यम आकार के कटोरे में बारबेक्यू सॉस और जगह के साथ समान रूप से ब्रश स्लाइस; किसी भी शेष सॉस के साथ शीर्ष। ग्रिल करने के लिए तैयार होने तक कवर करें और ठंडा करें।
2. मध्यम आकार के कटोरे में, मेयोनेज़, सिरका, चीनी, काली मिर्च और नमक को अच्छी तरह से मिलाया जाता है। हरी और लाल गोभी में हलचल, अच्छी तरह से मिश्रण। ढँककर और फ़्रीज़ में रखें जब तक परोसने के लिए तैयार नहीं हो जाता।
3. सेवा करने के लिए, मध्यम गर्मी पर इनडोर ग्रिल या नॉनस्टिक ग्रिल पैन को गर्म करें। वनस्पति तेल या नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ ग्रिलटॉप या पैन। टोफू स्लाइस को भूरा होने तक, हर तरफ एक बार - 2 से 3 मिनट तक घुमाएं।
4. ग्रिल्ड टोफू के 3-इंच-वर्ग के स्लाइस को 3 टोस्टेड बन्स की बोतलों पर रखें; बचे हुए गोखरू के नीचे 2 छोटे स्लाइस रखें। प्रत्येक सैंडविच पर चम्मच 2 बड़े चम्मच कोलेसॉव। सैंडविच पर बन्स के शीर्ष रखें और किनारे पर शेष कोलेसलाव के साथ परोसें।