बेस्ट वनीला आइसक्रीम

आइसक्रीम प्रेमी यकीनन दो स्वाद शिविरों में से एक में आते हैं: चॉकलेट और वेनिला। जबकि चॉकलेट की समृद्धि के बारे में कुछ नहीं है, अगर आप एक वेनिला प्रशंसक हैं, तो हम आपको सुनते हैं। वेनिला आइसक्रीम के लिए हमारी सबसे अच्छी नुस्खा के लिए पढ़ें, साथ ही साथ क्लासिक एहसान के बारे में कुछ सामान्य प्रश्न।

एक और कारण की जरूरत है वेनिला अगले बैच आप अपने आइसक्रीम निर्माता पर कोड़ा? कोई बात नहीं। हमें उनमें से चार मिले हैं।

यह लस मुक्त है।
क्या पूरे दूध, चीनी, अंडे की जर्दी, और आधे-आधे आहार हैं? नहीं। लेकिन अगर आप असहिष्णु हैं और एक जमे हुए उपचार की जरूरत है, तो चम्मच को तोड़ें और कुछ वेनिला आइसक्रीम के लिए खुदाई करें। (कृपया ध्यान दें: यदि आपने अपने वैनिला आइसक्रीम को ओरोस के साथ गार्निश करने के लिए चुना है, तो सभी ग्लूटेन दांव बंद हैं।)

यह सब कुछ के साथ अच्छी तरह से जोड़े।
इसे स्वीकार करें, जब आप एक मेनू पर "आ ला मोड" देखते हैं, तो आप सोचते हैं, "पृथ्वी पर कोई भी वनीला आइसक्रीम के स्कूप के बिना पाई की सेवा क्यों करेगा?" कोई बात नहीं पाई कितना अच्छा है, यह उस मलाईदार गुड़िया के साथ बेहतर है? वेनिला आइसक्रीम की। लेकिन वेनिला की सुंदरता यह है कि यह किसी भी चीज के साथ स्वादिष्ट है - ग्रेनोला, गोडिवा, और यहां तक ​​कि चिपचिपा भालू भी।

यह एक बुरा सपना नहीं है।
यद्यपि इसका रंग नुस्खा और अवयवों के आधार पर थोड़ा भिन्न हो सकता है, लेकिन वेनिला आइसक्रीम काफी तटस्थ रहती है। इसका मतलब है कि कुछ अन्य स्वादों के विपरीत (हम आपको एक चॉकलेट देख रहे हैं), यह थोड़ा डिटर्जेंट और पानी के साथ काफी आसानी से निकलता है। इसके अलावा, यदि आप एक ऐसे व्यक्ति हैं जो बहुत सारे कुरकुरा गोरे और स्वप्निल भिखारियों को पहनता है, तो आप ड्रिप या वेनिला आइसक्रीम के दो गिरने पर इसे ठंडा कर सकते हैं।
अभी भी अपने आइसक्रीम जायके पर थोड़ा बदलाव के लिए देख रहे हैं? ठीक। एक स्वादिष्ट घर का बना आइसक्रीम नुस्खा सही करने के लिए इन शीर्ष आइसक्रीम निर्माताओं में से एक का उपयोग करें।

पूरा दूध

चीनी

अंडे की जर्दी

चुटकी भर नमक

आधा और आधा

कम वसायुक्त मलाई

वेनीला सत्र

1. एक मध्यम सॉस पैन में, दूध, चीनी, अंडे की जर्दी, और नमक को एक साथ मिलाएं। जब तक मिश्रण एक उबाल तक नहीं पहुंच जाता तब तक मध्यम-उच्च गर्मी और व्हिस्क पर पैन रखें। 5 से मध्यम या जब तक मिश्रण गाढ़ा होने तक गर्मी कम करें। एक बड़े कटोरे में एक तार-जाल छलनी के माध्यम से मिश्रण तनाव, फिर आधा-और-आधा, क्रीम और वेनिला में व्हिस्क। प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और ठंडा होने तक ठंडा करें, लगभग 2 घंटे।
2. एक आइसक्रीम निर्माता में मिश्रण डालो; निर्माता के निर्देशों के अनुसार प्रक्रिया। चॉकलेट आइस-क्रीम भिन्नता: स्टेप 1 में मिश्रण को मिलाने के बाद, 1 कप सूजी चॉकलेट चिप्स डालें और तब तक हिलाएँ जब तक पिघल न जाएँ और पूरी तरह से मिल जाए। नुस्खा के साथ जारी रखें। मिंट चॉकलेट चिप आइस-क्रीम विविधता: चरण 1 में, 1 चम्मच वेनिला के लिए 1 चम्मच पेपरमिंट अर्क का विकल्प दें। एक बार आइसक्रीम बनाने के बाद, 2 कप मिनी चॉकलेट चिप्स में हलचल करें। पीनट बटर आइस-क्रीम भिन्नता: स्टेप 1 में मिश्रण को मिलाने के बाद, 1 कप मलाई पीनट बटर डालें और पूरी तरह से मिलाएँ। नुस्खा के साथ जारी रखें।