एक आसान, स्वाद से भरे भोजन के लिए एक डिश पर अपने सभी खाने के पसंदीदा पैक करें।
पैदावार: 4 सर्विंग्स कुल समय: 1 घंटा 20 मिनट सामग्री 4 बड़े चम्मच। जैतून का तेल 4 चिकन लेग क्वार्टर 2 चम्मच। धनिया के बीज, कुचल कोषेर नमक ताजा जमीन काली मिर्च 1/3 सी। सूखी सफेद शराब 1/3 सी। चिकन स्टॉक 1 lb. फिंगरिंग या छोटे नए आलू 3 स्ट्रिप्स लेमन ज़ेस्ट 1 (14-औंस) बेतरतीब ढंग से आर्टिचोक दिल, सूखा और 1 सी को बंद कर सकते हैं। ताजा या जमे हुए मटर 1 बड़ा चम्मच। अनसाल्टेड मक्खन, 2 बड़े चम्मच में काट लें। कटा हुआ ताजा टकसाल दिशा- ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े संस्कृत या अन्य डच ओवन में तेल गरम करें। धनिया के बीज, नमक, और काली मिर्च के साथ सीजन चिकन। बैचों में ब्राउन चिकन, एक बार मुड़ने, जब तक कि त्वचा सुनहरी भूरी और खस्ता न हो, प्रति बैच 6 से 8 मिनट। एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
- डच ओवन में शराब जोड़ें और सिरप, 1 से 2 मिनट तक पकाएं। स्टॉक, आलू, और नींबू उत्तेजकता जोड़ें; उबाल पर लाना। चिकन के साथ शीर्ष, त्वचा के किनारे ऊपर। कवर करें और ओवन में स्थानांतरित करें। आलू को नरम होने तक सेंकें और चिकन को 35 से 40 मिनट तक पकाएं। आटिचोक और मटर जोड़ें। बेक, खुला, जब तक मटर निविदा न हो, 8 से 10 मिनट।
- ओवन से निकालें और मक्खन में हलचल करें। सेवा करने से पहले टकसाल में हिलाओ।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता होगी: डच ओवन ($ 45, amazon.com)
