गर्मियों के ज्वलंत जायके को पैक करने के पुरस्कारों को बेहतर बनाने और परंपराओं को बनाए रखने के लायक है। रबर के छल्ले के साथ ग्लास-लिडेड जार अल्पकालिक प्रशीतित भंडारण के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं।
कैल / सर्व: 22 पैदावार: 1 सामग्री 1 पौंड। खीरे का अचार 1 सी। व्हाइट डिस्टिल्ड सिरका 2 बड़े चम्मच। चीनी 2 बड़े चम्मच। कोषेर नमक 1 बड़ा चम्मच। डिल बीज 1 चम्मच। सरसों का बीज 1 छोटा चम्मच। फटा हुआ peppercorns 1/4 चम्मच। लाल मिर्च 1 गुच्छे। ताजा डिल 4 लौंग लहसुन दिशा- एक बड़े कटोरे में खीरे, 1 कप पानी, सिरका, चीनी, नमक, डिल बीज, सरसों के बीज, काली मिर्च और लाल मिर्च मिलाएं और 4 घंटे के लिए बैठें। ताजा डिल और लहसुन को एक साफ 1-पिंट चौड़े मुंह वाले जार में रखें।
- तैयार किए गए खीरे को निकालें, तैयार जार में रखें, और चमकदार तरल के साथ कवर करें। कवर और 2 सप्ताह के लिए सर्द। अचार 2 महीने तक प्रशीतित रहेगा।
