ये अमीर चॉकलेट ड्रॉप छुट्टी समारोहों के लिए रमणीय व्यवहार हैं।
कैल / सर्व: 70 उपज: 48 सामग्री 1 1/2 सी। सभी उद्देश्य आटा 3/4 सी। डच-संसाधित unsweetened कोको पाउडर 2 चम्मच। बेकिंग पाउडर 3/4 चम्मच। नमक 1/2 सी। अनसाल्टेड मक्खन 3/4 सी। गहरे भूरे रंग की चीनी 1/4 सी। चीनी 2 बड़े अंडे 1 चम्मच। शुद्ध वेनिला अर्क 1 1/4 सी। दूध-चॉकलेट चिप्स 1 सी। कन्फेक्शनरों की चीनी दिशा- आटा बनाएं: एक मध्यम कटोरे में आटा, कोको, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं और एक तरफ सेट करें। मध्यम गति पर सेट इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में चिकनी जब तक क्रीम मक्खन। शक्कर जोड़ें और संयुक्त तक हरा दें। अंडे और वेनिला जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। मिक्सर की गति को मध्यम कम करें, आटे के मिश्रण को अंडे के मिश्रण में जोड़ें, और नरम आटा बनाने तक मिलाएं। चॉकलेट चिप्स जोड़ें और मिश्रण करने के लिए। आटे को प्लास्टिक रैप से ढक दें और 1 घंटे के लिए ठंडा करें।
- कुकीज़ बेक करें: ओवन को 350 डिग्री F. लाइन 2 बेकिंग पैन में चर्मपत्र पेपर के साथ पहले से गरम करें और एक तरफ सेट करें। एक मध्यम कटोरे में कन्फेक्शनरों की चीनी रखें और एक तरफ सेट करें। आटे को अच्छी तरह से मसलते हुए, 1 चम्मच आटे को एक बॉल में आकार दें। गेंद को कन्फेक्शनरों की चीनी में उदारतापूर्वक कोट करने के लिए रोल करें - अतिरिक्त चीनी को हिलाएं नहीं। तैयार बेकिंग पैन पर गेंदों को 2 इंच अलग रखें। कुकीज को तब तक सेंकें जब तक कि पफ और क्रैक न हो जाए और स्पर्श करने के लिए थोड़ा दृढ़ हो - 10 से 12 मिनट कुकीज़ को एक वायर रैक में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा करें। 1 सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
