छुट्टी की भावना में सभी को पाने के लिए घर के माध्यम से गर्म, घर का बना रोटी की गंध की तरह कुछ भी नहीं है।
Cal / Serv: 196 पैदावार: 16 तैयारी का समय: 0 घंटे 30 मिनट कुल समय: 1 घंटा 10 मिनट सामग्री c। शहद 1 बड़ा चम्मच। शहद 1 पैकेज सक्रिय सूखा खमीर 4 1/2 सी। सभी उद्देश्य आटा 1/4 सी। सूखी छाछ पाउडर 1 1/2 चम्मच। मोटे नमक 1/4 सी। दूध 2 बड़े अंडे 3 बड़े चम्मच। अनसाल्टेड मक्खन दिशा- एक छोटे कटोरे में, 1/2 कप गर्म पानी (110 डिग्री एफ), 1/3 कप शहद, और खमीर मिलाएं। खमीर को भंग करने के लिए हिलाओ। जब तक मिश्रण लगभग 5 मिनट तक ऊपर से झागदार न हो जाए, तब तक सेट करें।
- एक बड़े कटोरे में, 4 कप आटा, छाछ और नमक मिलाएं। खमीर मिश्रण में हिलाओ। एक छोटे कटोरे में, दूध, अंडे और 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। आटे के मिश्रण में अंडे के मिश्रण को मिलाएं और तब तक मिलाएं जब तक आटा एक साथ न आ जाए। (अगर आटा बहुत चिपचिपा है तो 1/2 कप मैदा डालें।)
- चिकनी, 5 से 8 मिनट तक आटे को हल्के से गूंथे हुए आटे पर गूंध लें। एक कटोरे में आटा रखें। प्लास्टिक की चादर के साथ कटोरे को कवर करें और लगभग 45 मिनट तक, कमरे के तापमान पर आटा बढ़ने दें।
- ओवन को 375 डिग्री पर प्रीहीट करें। आटे को 16 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें और बॉल्स में आकार दें। मक्खन दो 9 इंच पाई प्लेट और प्रत्येक के केंद्र में आटा की 1 गेंद रखें। पाई प्लेटों के चारों ओर आटा गेंदों को समान रूप से रखें। 20 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर कवर और उठने दें।
- एक छोटे कटोरे में, 1 बड़ा चम्मच शहद के साथ 1 बड़ा चम्मच शहद मिलाएं। रोल्स के ऊपर शहद-मक्खन के मिश्रण को हल्का ब्रश करें। सुनहरा होने तक 20 से 25 मिनट तक बेक करें। 15 मिनट के लिए पैन में ठंडा करें, फिर एक तार रैक पर बारी। यदि वांछित हो, तो अतिरिक्त शहद और मक्खन के पैट के साथ परोसें।
