रिबेई स्टेक मांस का एक लोकप्रिय कटौती है, लेकिन वे अन्य स्टेक की तरह ही जमे हुए हैं। बर्फ़ीली चोटियों का पहला और सबसे महत्वपूर्ण पहलू यह सुनिश्चित करना है कि वे ठीक से लिपटे हुए हैं। जब स्टिक्स को सही ढंग से लपेटा नहीं जाता है, तो नमी बच जाएगी और फ्रीजर को जला सकता है, जिससे आपकी रिबाई स्टेक सूख जाती है, फीका पड़ जाता है और अनपेक्षित (हालांकि अभी भी खाने के लिए अच्छा है)। उचित रैपिंग और फ्रीजिंग आपके रिबेटी स्टिक को लंबे समय तक सुरक्षित रखेगी।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- प्लास्टिक की चादर
- फ्रीजर पेपर
- कागज का टेप
- जिपलॉक फ्रीजर बैग
- निशान
पूरी तरह से रिबेटी स्टेक (ओं) को ओवरलैप करने के लिए किचन प्लास्टिक रैप के एक टुकड़े को काट लें, जिसे आप फ्रीज करने का इरादा रखते हैं। स्टेप्स को लपेटें, सुनिश्चित करें कि सभी मांस को कवर किया गया है।
किराने की दुकान पर रोल पर पाए जाने वाले फ्रीजर पेपर के एक टुकड़े को फाड़ दें, और स्टेक को एक उपहार के रूप में लपेट दें। कागज टेप के साथ सिरों को टेप करें।
पैकेज को "रिबे स्टिक्स" और तारीख के साथ चिह्नित करें। फ्रीजर बर्न से बचने के लिए पांच महीने के भीतर स्टेक खाना चाहिए।
लिपटे हुए स्टिच को जिपलॉक फ्रीजर बैग में रखें और बंद करें। रिबाइक स्टिक्स को फ्रीजर में रखें।
युक्तियाँ और चेतावनी
- यदि आपके स्टेक को प्रीपैक्ड किया गया है, तो आपके इच्छित सेगमेंट में, आप बस उन्हें फ्रीजर पेपर में लपेट सकते हैं और फिर उन्हें एक जिपलॉक फ्रीजर बैग में रख सकते हैं।
