जापानी कद्दू सहित स्क्वैश, गर्मियों में आसानी से उगने वाला वार्षिक है।
कबोचा स्क्वैश, जिसे जापानी कद्दू के रूप में भी जाना जाता है, पारंपरिक कद्दू के आकार के समान, सफेद धारियों के साथ एक गहरा हरा, ऊबड़ चमड़ी स्क्वैश है। थाईलैंड में, सुगंधित स्क्वैश को फेक पेटी के रूप में जाना जाता है। आमतौर पर, जापानी कद्दू 2 से 3 पाउंड के परिपक्व वजन तक पहुंचता है। लेकिन यह 8 पाउंड तक वजन बढ़ सकता है। कबोचा का मांस एक गहरा नारंगी होता है और एक बटरनट स्क्वैश के स्वाद और बनावट में समान होता है। कबोचा स्क्वैश एशियाई बाजारों में उपलब्ध है और विभिन्न ब्रांड नाम अकाज़ुकिन, इबिसु, कुरोकावा और मियाको के तहत विशेष उत्पादन विक्रेता हैं।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- जैविक खाद
- वृद्ध खाद
- बगीचे के दस्ताने
- बेलचा
- करणी
- जेली
रोपण के लिए मिट्टी तैयार करें। जापानी कद्दू, संयंत्र जीनस ककुर्बिता का हिस्सा, पोषक तत्वों से समृद्ध, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में पनपता है। जैविक खाद या अच्छी तरह से वृद्ध शाकाहारी खाद के 2 से 3 इंच की परत के साथ बगीचे की जगह को कवर करें। चट्टानों, जड़ों और मातम को हटाते हुए 12 इंच की गहराई तक खेती करें। 12 से 18 इंच ऊंची उठी पंक्तियों या टीले बनाने के लिए मिट्टी को रगड़ें। जापानी कद्दू 6.0 से 7.5 तक एक मिट्टी का पीएच पसंद करते हैं।
जापानी कद्दू का उपयोग सूप, कस्टर्ड और पाई में किया जाता है।
उम्मीद के आखिरी ठंढ की तारीख से दो से तीन सप्ताह पहले, जापानी कद्दू घर के अंदर शुरू करें। टॉपसॉइल के साथ स्टार्टर 2-इंच पीट के बर्तन भरें। प्रत्येक गमले में एक बीज रखें, 1 इंच गहरा रोपण करें। पानी का कुआँ। एक धूप स्थान पर रखें। मिट्टी को नम रखें। पौधे को धूप की ओर झुकाव से रोकने के लिए हर कुछ दिनों में गमलों को मोड़ें।
पीट के बर्तनों को बाहर से तैयार किए गए बगीचे के स्थान पर, आखिरी ठंढ के दो से तीन सप्ताह बाद रोपाई करें। मिट्टी की सतह के नीचे बर्तन को 1 इंच रखें। जापानी कद्दू को अच्छी जगह की आवश्यकता होती है। 6 से 8 फीट की दूरी पर टीले या पंक्तियों में पौधे लगाएं। प्रत्येक टीले में कई बीज के गमले लगाएं या पंक्तियों में लगाए, 4 से 6 इंच अलग। जब पौधे ने पांच से छह अलग-अलग पत्तियों को विकसित किया है, तो रोपाई को 8 से 12 इंच तक अलग करें। जैसे-जैसे पौधे बढ़ते हैं, लताओं को टीले को घेरने या पंक्ति का अनुसरण करने के लिए प्रशिक्षित करते हैं। बेलें 12 से 20 फीट तक बढ़ती हैं।
पौधों को नियमित रूप से पानी दें। जापानी कद्दू को प्रति सप्ताह लगभग 1 इंच पानी की आवश्यकता होती है। जड़ों को सूखने न दें। बढ़ते पौधे के आसपास से खरपतवार निकाल दें। मकई या स्क्वैश या कद्दू की अन्य किस्मों के करीब जापानी कद्दू लगाने से बचें।
युक्तियाँ और चेतावनी
- जापानी कद्दू गर्म दिनों की तरह 70 और 79 एफ के बीच और 55 से 60 एफ के रात के तापमान के साथ गर्म होते हैं। स्क्वैश को परिपक्वता तक पहुंचने के लिए 90 से 120 दिनों की आवश्यकता होती है।
