जापानी हार्ड दूध कैंडी एक स्वादिष्ट कन्फेक्शन है। यह मीठे दूध की तरह स्वाद लेता है और जापान और विदेशों दोनों में बेहद लोकप्रिय है। इस प्रकार की कैंडी महंगी हो सकती है, और यह आपको असली चीज चाहिए, शिपिंग महंगी हो सकती है। संघनित दूध के साथ इस जापानी उपचार का अपना संस्करण बनाने की कोशिश करें, और देखें कि क्या यह नुस्खा आपके जापानी हार्ड दूध कैंडी तरस को संतुष्ट नहीं करेगा।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- 1 कप चीनी
- 1 गाढ़ा दूध
- 1/4 कप दूध
- 1 कप नट (बदलता है)
- 1 चम्मच। वनीला
- मटका
- होंठ के साथ कुकी ट्रे
- लकड़ी की चम्मच
- मक्खन की छड़
कुकी पैन को मक्खन। मक्खन की छड़ी से एक छोर को छीलें और इसे कुकी पैन के अंदर से उदारतापूर्वक धब्बा दें। यह कदम कैंडी को बाद में चिपके रहने से बचाता है।
मध्यम गर्मी पर गाढ़ा दूध, चीनी और दूध पकाएं। झुलसने से बचने के लिए आपको इसे लगातार हिलाते रहना होगा। जैसा कि आप पकाते हैं, मिश्रण मोटा हो जाएगा और पैन के किनारों से दूर खींच लेगा।
कैंडी के बर्तन में नट और वेनिला जोड़ें। उन्हें हिलाओ जब तक आप वेनिला से किसी भी भंवर नहीं देख सकते।
कैंडी को कुकी पैन में डालें। कुकी शीट पर होंठ जितना ऊंचा जा सकता है।
कैंडी सेट करें। इसे लगभग 60 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें, फिर आप इसे कवर कर सकते हैं और यदि आप चाहें तो इसे रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित कर सकते हैं। 24 घंटों के बाद, कैंडी कठोर होनी चाहिए और आप इसे टुकड़ों में तोड़ सकते हैं और खा सकते हैं।
युक्तियाँ और चेतावनी
- यदि आप प्रीटीयर कैंडी बनाना चाहते हैं, तो प्लास्टिक कैंडी मोल्ड्स का प्रयास करें। बस उन्हें मक्खन लगाना सुनिश्चित करें ताकि कैंडी बाहर गिर जाएगी।
- अखरोट से एलर्जी वाले लोगों को इस कैंडी को नहीं खाना चाहिए अगर इसे नट्स के साथ बनाया गया है।
