मीटबॉल छोटे मांस की रोटियों की तरह होते हैं, जिन्हें ग्राउंड बीफ, मसालों और एक बाइंडर से बनाया जाता है। यदि आप अपने मीटबॉल को अंडे और ब्रेडक्रंब जैसे बाध्यकारी एजेंट के बिना तैयार करते हैं, तो जब आप उन्हें पकाएंगे तो वे अलग हो जाएंगे। मीटबॉल को गिरने से रोकने के लिए, सामग्री के सही अनुपात के साथ शुरू करें, और मीटबॉल के आकार को पकने के लिए अपनी तैयारी विधि को बदलें। इन मीटबॉल को ओवन में एक छोटे मफिन पैन के कुएं में सेंकने का विकल्प। पैन के कुएं मीटबॉल के आकार और आकार को बनाए रखते हैं और ओवन की गर्मी उन्हें भर देती है।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- 1 कप ताजा ब्रेडक्रंब
- ½ कप दूध
- ½ lb. जमीन बीफ
- ½ lb. ग्राउंड पोर्क
- 1 अंडा
- अपनी पसंद के 1 चम्मच सूखे मसाले (इतालवी मसाला मिश्रण, नमक और काली मिर्च, आदि)
- खाना पकाने का स्प्रे
- लघु मफिन पैन
चरण 1
ब्रेडक्रंब को पांच मिनट के लिए एक कटोरी में पर्याप्त दूध के साथ भिगो दें।
चरण 2
ब्रेडक्रंब निचोड़ें और किसी भी अतिरिक्त दूध डालना।
चरण 3
अपने हाथों से एक कटोरे में गोमांस, अंडा, मसाले और भीगी हुई रोटी मिलाएं। मिश्रण को ढँक दें और इसे कम से कम दो घंटे के लिए रात भर के लिए ब्रेडक्रंब को मिश्रण से नमी को अवशोषित करने और जायके को पिघलने के लिए अनुमति दें।
चरण 4
400 डिग्री फेरनहाइट के लिए ओवन को पहले से गरम करें, और खाना पकाने के स्प्रे के साथ लघु मफिन पैन के अंदर स्प्रे करें।
चरण 5
1½ इंच व्यास के गोले में मीटबॉल फॉर्म करें।
चरण 6
प्रत्येक मीटबॉल को तैयार लघु मफिन पैन के कुएं में रखें।
चरण 7
मीटबॉल को 400 डिग्री पर 20 मिनट के लिए या पकाए जाने तक बेक करें।
