स्कैलप्स और ताजा मकई हमारे जॉनीसाइकल्स को अपडेट करते हैं - न्यू इंग्लैंड के पारंपरिक कॉर्नमील ग्रील्डकेक।
कैल / सर्व: 81 पैदावार: 24 सामग्री 1 सी। पीला कॉर्नमील 1 बड़ा चम्मच। सभी उद्देश्य आटा 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर 1/2 चम्मच। बेकिंग सोडा 1/2 चम्मच। जमीन काली मिर्च 1/2 चम्मच। नमक 1 सी। बे स्कैलप्स 3/4 सी। ताजा या जमे हुए मकई की गुठली 1 सी। छाछ 1 बड़ा अंडा 1 बड़ा चम्मच। मेपल सिरप 1 बड़ा चम्मच। कीमा बनाया हुआ लाल मिर्च 1/2 सी। क्रेम फ्रैच या खट्टा क्रीम 1 बड़ा चम्मच। तैयार हॉर्सरैडिश टीएसपी। जमीन सफेद मिर्च सी। वनस्पति तेल कटा हुआ ताजा chives (वैकल्पिक) दिशा- एक बड़े कटोरे में, कॉर्नमील, आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, काली मिर्च और नमक को एक साथ मिलाएं। स्कैलप्स और कॉर्न कर्नेल जोड़ें।
- एक मध्यम कटोरे में, एक साथ छाछ, अंडा और मेपल सिरप मिलाएं। लाल मिर्च में मोड़ो। छाछ के मिश्रण को कॉर्नमील के मिश्रण में डालें और मिलाएँ। रद्द करना।
- एक छोटे कटोरे में, एक साथ क्रेम फ्रैशे, हॉर्सरैडिश और सफेद मिर्च को मिलाएं। ढँककर और फ़्रीज़ में रखें जब तक परोसने के लिए तैयार नहीं हो जाता।
- ओवन को 225 डिग्री F पर गर्म करें। एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही में, मध्यम-उच्च ताप पर 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। हीपिंग टेबलस्पून में, गर्म स्किलेट पर बैटर को गिराएं और जब तक कि जॉन्नीकेस के किनारों को भूरा न होने लगे, तब तक पकाएं - लगभग 2 से 3 मिनट। 2 से 3 मिनट लंबे समय तक पकाएं और जब तक पकने न लगे तब तक जॉन्नीकेस को चालू रखें
- एक सेवारत थाली में जो एक गर्म ओवन में रखा जा सकता है johnnycakes स्थानांतरण। सभी जोंनकीक्स पकाने के लिए प्रक्रिया को दोहराएं। यदि वांछित हो, तो हॉर्सरैडिश क्रीम और चिव्स के साथ परोसें।
