पूरी 2 से 3 मिनट तक आटा गूंधना सुनिश्चित करें। यह लस रूप में मदद करता है, जो इसे आकार देने पर आटा को फाड़ने से रोक देगा।
पैदावार: 1 सेवारत कुल समय: 1 घंटा 40 मिनट सामग्री 4 बड़े चम्मच।जैतून का तेल, कटोरे के लिए अधिक
2 सी।सभी उद्देश्य आटा, चम्मच और समतल, प्लस काम की सतह के लिए
2 चम्मच।चीनी
2 चम्मच।कोषर नमक
1 चम्मच।सक्रिय खमीर सूखा
3/4 स।गर्म पानी (110 ° F और 115 ° F के बीच)
दिशा-निर्देश- एक कटोरी में हल्का तेल। प्लास्टिक ब्लेड के साथ लगे खाद्य प्रोसेसर में आटा, चीनी, नमक और खमीर रखें; गठबंधन करने के लिए पल्स, 3 से 4 बार। तेल और पानी जोड़ें और आटा रूपों की एक गेंद तक प्रक्रिया करें, लगभग 30 सेकंड।
- एक फूला हुआ काम की सतह पर स्थानांतरण और एक चिकनी और थोड़ा लोचदार गेंद रूपों, 2 से 3 मिनट तक गूंध। तैयार कटोरे में स्थानांतरित करें और डिश तौलिया के साथ कवर करें। आकार में दोगुना होने तक बैठने दें, 1 से 1 1/2 घंटे।
यदि वांछित हो, तो आटा रात भर प्रशीतित किया जा सकता है। प्रशीतित होने पर, उपयोग करने से पहले कमरे के तापमान पर 1 1/2 से 2 घंटे पहले बैठें।
