मनोरंजन इस आसान करने वाले हॉर्स डी'ओवरे के साथ सहज है। यदि चावल-पेपर के रैपर अनुपलब्ध हों, तो फ्लावर टॉर्टिलस स्प्रिंग रोल के लिए एक संतोषजनक विकल्प बनाते हैं।
कैल / सर्व: 90 पैदावार: 18 सामग्री 1 बड़ा चम्मच। कम सोडियम सोया सॉस 1 चम्मच। कम सोडियम सोया सॉस 1/4 सी। ब्राउन शुगर 1/2 चम्मच। ताजा जमीन काली मिर्च 1 पोर्क टेंडरलॉइन 1/2 सी। बेर सॉस 2 बड़े चम्मच। cystallized अदरक 1/2 चम्मच। सूखी सरसों 1 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल 1 बड़े बीज रहित ककड़ी 8 हरे प्याज 18 स्प्रिंग-रोल रैपर दिशा- पोर्क को मैरीनेट करें: एक बड़े डिश में 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस, ब्राउन शुगर और काली मिर्च मिलाएं। पोर्क टेंडरलॉइन जोड़ें, कोट करने के लिए बारी है, और 15 मिनट बैठने दें।
- सॉस बनाएं: ओवन को 400 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक छोटी कटोरी में प्लम सॉस, क्रिस्टलीकृत अदरक, शेष सोया सॉस और सरसों को एक साथ मिलाएं।
- सूअर का मांस पकाना: एक बड़े, ओवनप्रूफ कंकाल में मध्यम-उच्च गर्मी पर वनस्पति तेल गरम करें। सभी तरफ मांस और भूरे रंग से मांस निकालें। ओवन में स्थानांतरित करें और 155 डिग्री एफ के आंतरिक तापमान तक पहुंचने तक भूनें - 15 से 20 मिनट। एक काटने बोर्ड पर पोर्क की लोई रखें, 10 मिनट बैठें, 1/2 इंच मोटी स्ट्रिप्स में स्लाइस करें, और एक तरफ सेट करें।
- स्प्रिंग रोल को इकट्ठा करें: स्प्रिंग-रोल रैपर को एक बड़े कटोरे में रखें और गर्म पानी में डुबोएं। नरम होने तक बैठने दें - लगभग 3 मिनट। पानी से एक आवरण हटा दें, एक साफ सतह पर रखें, और एक कागज तौलिया के साथ अतिरिक्त पानी को दाग दें। पोर्क के दो टुकड़े, लगभग 1 चम्मच सॉस, 3 खीरे के टुकड़े, और 3 प्याज के टुकड़े को रैपर के केंद्र में ऊपर की तरफ रखें और स्प्रिंग रोल बनाने के लिए अपनी ओर रोल करें। शेष सामग्री के साथ दोहराएँ। तुरंत परोसें या एक नम पेपर तौलिया के साथ कवर करें और सर्द करें।
