नई रसोई की किताब में ओवन: न्यूयॉर्क के सबसे क्रिएटिव बेकरी (हार्लेक्विन नॉनफिक्शन) से मीठे और नमकीन व्यंजनों, आप सीखेंगे कि बुनियादी scones पर कैसे रिफ़ करें, और अपने परिवार को प्रभावित करने के लिए धन्यवाद दें (नमकीन सेब की रोटी या कद्दू जैतून का तेल पाव रोटी करना चाहिए) चाल), और सरसों मसाला कुकीज़ के एक बैच कोड़ा। मिश्रित ब्रुकलिन-आधारित बेकरी के मालिकों, अगाथा कुलागा और एरिन पेटिंकिन की कहानियों के साथ-साथ उन घटक युक्तियों और बारीकियों के बारे में जिन्हें आप स्वयं नहीं सोच सकते। यहां बताया गया है कि वे बचे हुए बेकन फैट को इस्तेमाल करने का सुझाव देते हैं:
1. अपने पसंदीदा भुने हुए नट रेसिपी में मक्खन को आधा करके और बाकी के लिए बेकन फैट को कम करें।
2. जब बेकिंग चेडर कॉर्न मफिन, कैनोला तेल के एक चौथाई को पिघल और ठंडा बेकन वसा के साथ बदलें।
3. पॉपकॉर्न को पॉप करने के लिए बेकन फैट का इस्तेमाल करें।
4. व्हिप 1 स्टिक बटर 2 बड़े चम्मच चिल्ड बेकन फैट के साथ ब्रेड और मफिन्स के लिए फैल बनाने के लिए।
5. अतिरिक्त स्वाद के लिए वसा में पसंदीदा ब्रेकफास्ट, जैसे अंडे, पैनकेक या फ्रेंच टोस्ट पकाएं।
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