अमेरिकियों को मकारोनी और पनीर बहुत पसंद हैं चाहे वह साइड डिश या मुख्य कोर्स के रूप में हो। प्रत्येक रसोइये के साथ सैकड़ों मैक और पनीर रेसिपी हैं, जो उनकी रेसिपी को किसी भी तरह से विशेष और पैक की तुलना में बेहतर मानते हैं। सच में, मकारोनी और पनीर एक बहुत ही सरल व्यंजन है जिसे आप अपने बहुत ही बेहतरीन रेसिपी बनाने के लिए अपने मूल अवयवों को मास्टर और समायोजित कर सकते हैं।
अपने नूडल का चयन करें
पारंपरिक कोहनी मैकरोनी का उपयोग करें, हालांकि अलग-अलग रसोइयों में कुछ प्रकार के इतालवी पास्ता प्रकार जैसे कि पेनी या यहां तक कि रिगाटोनी का उपयोग करने के लिए उनकी प्राथमिकताएं हैं। भारी नमकीन पानी में पैकेज के निर्देशों के अनुसार पास्ता को पकाएं। एक बार इकट्ठा होने पर, मैक और चीज़ के रूप में अल डेंटिटी के लिए समय के निर्देशों का पालन करें, एक घंटे में अतिरिक्त 45 मिनट ओवन में पकाने की आवश्यकता होगी। पास्ता के रूप में ज्यादा से ज्यादा पानी निकालने के लिए एक कोलंडर में पास्ता को अच्छी तरह से सूखाएं।
कहो पनीर प्लीज
पनीर को आप अपने मैक और पनीर में डालेंगे, क्योंकि पनीर डिश का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है। ज्यादातर व्यंजनों में पसंदीदा चीज के रूप में तेज चेडर चीज़ शामिल करें। अन्य पनीर किस्मों के बीच चयन करें जब तक कि इसमें पिघलने की गुणवत्ता अच्छी हो। पनीर स्वाद की गहराई बनाने के लिए कई प्रकार के पनीर को मिलाएं। मैक और पनीर के व्यंजनों में दो या दो से अधिक चीजो को जोड़ना आम होता जा रहा है। एक रसोइया अपने पुरस्कार विजेता मैक और पनीर को अपने शिकागो रेस्तरां में बेचे गए सात चीज़ों को जोड़ता है।
प्रोवोलोन, मोज़ेरेला, असगिया और यहां तक कि पनीर-उत्पाद, वेलवेत्ता जोड़ने की कोशिश करें। कद्दूकस किए हुए पास्ता में डालने से पहले पनीर को कद्दूकस या छोटा या काट लें। इस्तेमाल किए गए पास्ता की मात्रा के आधार पर, एक पाउंड या पनीर के अधिक से कहीं भी जोड़ें।
कोहनी मैकरोनी के आठ-औंस बॉक्स के लिए, कम से कम चार कप (दो पाउंड) पनीर जोड़ें। अपने मैक और पनीर के लिए बिना पके हुए चेडर चीज़ सूप के कैन को जोड़ने पर विचार करें और इस पनीर प्रेमी की डिश में और भी अधिक अच्छाई पैक करें।
अन्य आवश्यक सामग्री
मक्खन का कम से कम एक स्टिक जोड़ें, छोटे पासा में काटें और इसे पूरे पास्ता में वितरित करें। मार्जरीन या किसी भी कम वसा वाले मक्खन क्लोन का विकल्प न लें। यहाँ असली चीज़ के लिए जाओ।
बेकिंग डिश में पास्ता और पनीर को पूरी तरह से कवर करने के लिए पर्याप्त दूध डालें। एक अलग कटोरे में तीन अंडे मारो और पास्ता और पनीर में हलचल करें। दो चम्मच नमक जोड़ें, जो कि मैक और पनीर के स्वाद और ताजी जमीन काली मिर्च के लगभग एक चम्मच के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। लगभग एक घंटे के ऊपर चुलबुली और भूरी होने तक 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर बेक करें। 45 मिनट के बाद चेक करें।
