मात्र 22 मिनट में तैयार होने वाला, यह प्रेशर-कुक्ड चीज़केक मूंगफली का मक्खन, बिटर्सवॉच चॉकलेट और क्रीम से भरपूर एक निर्णायक उपचार है। इस स्मूथ-ए-सिल्क चीज़केक को टोस्ट मूंगफली के साथ सबसे ऊपर बनाना और क्रंची क्रम्बल चॉकलेट वेफर कुकीज पाई की तुलना में आसान है।
कैल / सर्व: 767 उपज: 8 सामग्री 1/4 सी। टर्बिनाडो (मोटे) चीनी 1 पैकेज क्रीम पनीर 1 सी। मलाईदार मूंगफली का मक्खन 3 बड़े चम्मच। मलाईदार मूंगफली का मक्खन 1/2 सी। कन्फेक्शनरों की चीनी 1/4 सी। हल्का ब्राउन शुगर 2 बड़े चम्मच। कॉर्नस्टार्च 3 बड़े अंडे 1/4 सी। खट्टा क्रीम 1 चम्मच। वेनिला 8 ऑउंस। गुणवत्ता bittersweet चॉकलेट सी। कटा हुआ टोस्टेड मूंगफली 4 1/2 औंस। चॉकलेट वेफ़र्स 1/4 सी। मक्खन की चम्मच। नमक दिशा- घोल बनाएं: हल्के से 7 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन को बटर करें, इसे टर्बिनाडो चीनी के साथ कोट करें, और पानी के रिसने को रोकने के लिए पन्नी के साथ बाहरी तल और पैन के किनारों को कसकर लपेटें; रद्द करना। कम गति पर सेट किए गए इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मीडियम कटोरे में क्रीम चीज़ और 1 कप पीनट बटर को तब तक फेंटें, जब तक कि एक समान न हो जाए। कन्फेक्शनरों की चीनी, ब्राउन शुगर और कॉर्नस्टार्च जोड़ें। एक अंडों को एक बार में फेंटें। खट्टा क्रीम और वेनिला जोड़ें और शामिल होने तक हराया। पिघली हुई चॉकलेट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- केक तैयार करें: तैयार पैन में बल्लेबाज डालो और समान रूप से फैलाएं। पैन के शीर्ष पर पेपर टॉवलिंग की दो शीट रखें और 1 शीट पन्नी के साथ कवर करें। पन्नी के 32 इंच लंबे टुकड़े को छानकर पन्नी संभाल बनाएं और इसे पैन के नीचे रखें, फिर हैंडल बनाने के लिए प्रत्येक पक्ष को ऊपर लाएं।
- केक पकाएं: प्रेशर कुकर की ट्राइवेटर को पैन के तल में रखें और 2 कप पानी डालें। फ़ॉइल हैंडल का उपयोग करके, केक पैन को प्रेशर कुकर में कम करें। प्रेशर कुकर के ढक्कन को सील करें और कुकर को उच्च दबाव में लाएं। उच्च दबाव बनाए रखने के लिए गर्मी को कम करें और 22 मिनट तक पकाएं। जल्दी से दबाव जारी करें और ध्यान से ढक्कन हटा दें। केक पैन निकालें और एक तार रैक पर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रखें। रात भर फ्रिज करें।
- शीर्ष केक: एक छोटी कटोरी में मूंगफली, चॉकलेट वेफर्स, पिघला हुआ मक्खन और नमक मिलाएं; रद्द करना। केक के ऊपर और मूंगफली और चॉकलेट-वेफर मिश्रण के साथ 3 बड़े चम्मच मूंगफली का मक्खन फैलाएं।
