स्वाद में साल्ट

सुगंधित लवण की एक खूबसूरती से पैक की गई विविधता एक त्वरित और सरल उपहार है जिसे कोई भी खाने वाला सराहेगा।

पैदावार: 4 सामग्री 24 जार पैकेजिंग के लिए नमक तैयार 4 टिन में कटा हुआ पेपर पोर्सिनी साल्ट 4 औंस। सूखे पोर्सिनी मशरूम 1 सी। ठीक समुद्री नमक स्मोक्ड पपरिका और एंचो साल्ट 4 सूखे इको चिल्ले 1/4 सी। स्मोक्ड पेपरिका 3/4 सी। ठीक समुद्री नमक अजवाइन नमक 4 सिर अजवाइन 1 सी। ठीक समुद्री नमक चूना-अदरक नमक 6 लीटर (लगभग 1/2 कप) 3 चम्मच। जमीन अदरक 1 सी। ठीक समुद्री नमक हर्ब्स डे प्रोवेंस नमक 1/2 सी। जड़ी बूटी डी प्रोवेंस 6 बड़े चम्मच। सूखे लैवेंडर 3/4 सी। ठीक समुद्री नमक करी नमक 12 मध्यम सूखे बे पत्ती 1/4 सी। गरम मसाला 1/4 सी। करी पाउडर 2 चम्मच। जमीन जीरा 1/2 सी। ठीक समुद्री नमक

1. नीचे दिए गए प्रत्येक तरीकों के लिए, तैयार नमक को 4 दो औंस जार में विभाजित करें, और सील करने के लिए ढक्कन कस लें।
2. पैकेज करने के लिए, कटा हुआ कागज के साथ 4 टिन भरें; प्रत्येक टिन में, अलग-अलग स्वाद वाले नमक के 6 जार।
3. पोर्सिनी साल्ट: एक मसाला ग्राइंडर का उपयोग करना, और यदि आवश्यक हो, तो दलिया सूखे दलिया मशरूम को बारीक जमीन तक काम करना। एक मध्यम कटोरे में, जमीन पोर्सिनी और समुद्री नमक को मिलाएं।
4. स्मोक्ड पप्रिका और एंचो सॉल्ट: सूखे एची बवासीर के उपजी और बीज निकालें। मोर्टार और मूसल का उपयोग करना, बवासीर को तोड़ना एक मसाला ग्राइंडर का उपयोग करना, और यदि आवश्यक हो तो पल्स में काम करना, मोटे जमीन तक पल्स।
5. एक मध्यम कटोरे में, ग्राउंड चिलीज़, स्मोक्ड पेपरिका और ठीक समुद्री नमक मिलाएं।
6. अजवाइन नमक: ओवन को 250 डिग्री पर प्रीहीट करें। 2 पार्चमेंट-लाइनिंग बेकिंग पैन पर अजवाइन के 4 सिर से पत्ते रखें और सूखने तक बेक करें, लगभग 10 मिनट। पूरी तरह से ठंडा होने दें।
7. एक मसाला ग्राइंडर का उपयोग करना, और यदि आवश्यक हो तो पल्स में काम करना, मोटे जमीन तक पल्स। एक मध्यम कटोरे में, जमीन अजवाइन के पत्तों और समुद्री नमक को मिलाएं।
8. लाइम-जिंजर सॉल्ट: वैक्स पेपर पर लाइम जेस्ट फैलाना; रात भर सूखने दें। एक मध्यम कटोरे में, चूने के ज़ेस्ट, जमीन अदरक, और समुद्री नमक को मिलाएं।
9. हर्बस डी प्रोवेंस नमक: एक मसाला चक्की का उपयोग करना, और यदि आवश्यक हो तो पल्स हर्ब्स डी प्रोवेंस और लैवेंडर के सहारे जमीन पर काम करना। एक मध्यम कटोरे में, ग्राउंड हर्ब्स डे प्रोवेंस और लैवेंडर और ठीक समुद्री नमक को मिलाएं।
10. करी नमक: एक मोर्टार और मूसल का उपयोग करके, बे पत्तियों को मोटे जमीन तक कुचल दें। एक मध्यम कटोरे में, ग्राउंड बे पत्तियों को गरम मसाला, करी पाउडर, जीरा, और समुद्री नमक के साथ मिलाएं।