रम की इस धूप को ताज़ा करने के बाद अंधेरे की क्षमता को प्रकट करने के लिए रम की एक धारा जोड़ें।
नुस्खा से अनुकूलित: द परफेक्ट पीच: मार्सी मासूमोटो, निकिको मासूमोटो, और डेविड मास मासूमोटो द्वारा मासुमोटो फैमिली फार्म की रेसिपी और कहानियां
काल / सर्व: 107 उपज: 8 तैयारी समय: 0 घंटे 15 मिनट कुल समय: 0 घंटे 45 मिनट सामग्री 1 सी। चीनी 2 बड़े चम्मच। कीमा बनाया हुआ ताजा अदरक 2 बहुत पका हुआ आड़ू 2 लीटर सेल्टज़र 16 ताज़ा पुदीना दिशा- मध्यम-कम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में, 1 कप पानी, चीनी, और अदरक को एक सौम्य उबाल में लाएं, जिससे चीनी भंग हो जाए। लगभग 30 मिनट के लिए गर्मी, कवर, और खड़ी से सरल सिरप निकालें।
- एक मध्यम कटोरी में, एक महीन-जाली वाली छलनी के माध्यम से सिरप डालें, स्वाद निकालने के लिए चम्मच के पीछे छलनी के साथ कीमा बनाया हुआ अदरक दबाएं। अदरक को त्याग दें। प्लास्टिक की चादर के साथ कटोरे को कवर करें, और ठंडा होने तक ठंडा करें।
- समान रूप से 8 लंबे चश्मे के बीच पीच स्लाइस वितरित करें। प्रत्येक गिलास के लिए, हल्के से अपने रस को छोड़ने के लिए लकड़ी के चम्मच के पीछे आड़ू दबाएं। आड़ू के ऊपर लगभग 2 बड़े चम्मच ठंडा सिरप डालें। (2 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में शेष सिरप स्टोर करें।) बर्फ के टुकड़े जोड़ें; तब सेल्टर के साथ शीर्ष। समान रूप से सिरप, आड़ू का रस और सेल्टज़र वितरित करने के लिए हिलाओ। 2 पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।
