कुछ आसान चरणों में जमे हुए स्कैलप्स को कैसे पकाने के लिए

समुद्र की वादियों का आनंद लेने के लिए आपको फैंसी रेस्तरां में एक हाथ और एक पैर का भुगतान करने की आवश्यकता नहीं है। स्कैलप्स को घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है, जो मज़बूत कंकाल, खाना पकाने के तेल, समुद्री नमक, थोड़ा लहसुन और शायद मक्खन के अलावा और कुछ भी नहीं इस्तेमाल करते हैं। इसके अलावा, आपको स्वादिष्ट स्कैलप भोजन बनाने के लिए ताजे समुद्री भोजन तक पहुंचने की आवश्यकता नहीं है - बस अपने स्थानीय किराने की दुकान के फ्रीजर अनुभाग पर जाएं और जमे हुए स्कैलप्स का एक बैग उठाएं। एक बार जब आप स्टोवटॉप पर खाना पकाने के स्कैलप्स को लटका देते हैं, तो आप जायके और सॉस के साथ रचनात्मक प्राप्त कर सकते हैं, और / या अपने समुद्री भोजन के अनुभव को अगले स्तर तक ले जाने के लिए बेकन-लिपटे स्कैलप्स की कोशिश कर सकते हैं।

चीजें आप की आवश्यकता होगी

• 12-औंस बैग जमे हुए समुद्री स्कैलप्स, (1)
  
• खाना पकाने का तेल

• नमक और मिर्च

टिप

• यदि ताजा, पिघले हुए समुद्री स्कैलप्स का उपयोग कर रहे हैं, तो चरण 2 पर जाएं।

चरण 1: स्कैलप्प्स को पिघलाएं

स्कैलप्स पकाने से पहले, सुनिश्चित करें कि वे सभी तरह से पिघल गए हैं। स्कैलप्स को पिघलाने के दो आसान तरीके हैं, लेकिन सबसे पहले, अपने बाहरी पैकेजिंग से स्कैलप्प्स को हटा दें। यदि आपके पास स्कैलप्स पकाने की आवश्यकता से पहले समय का एक अच्छा सौदा है, तो आप स्कैलप के वैक्यूम-सील पैकेज को पैन या कटोरे में रख सकते हैं, और इसे रेफ्रिजरेटर में 4 से 6 घंटे के लिए रख सकते हैं, या जब तक कि स्कैलप्स सभी पिघलना नहीं हो जाते हैं के माध्यम से रास्ता।

रेफ्रिजरेटर में पिघला देता है

एक विकल्प के रूप में, यदि आप समय की कमी के तहत हैं, तो एक बड़े कटोरे में स्कैलप्स के वैक्यूम-सील पैकेज को रखें और ठंडे पानी से ढक दें। 30 से 45 मिनट तक, या जब तक कि स्कैलप्स थ्रू थ्रू नहीं हो जाते हैं। सभी स्कैलप्स पिघलना सुनिश्चित करने के लिए 20 मिनट के बाद पैकेज को पलटें।

टिप

• कमरे के तापमान पर स्कैलप्स को पिघलना न करें।

चरण 2: एक कड़ाही में तेल गरम करें

कच्चा लोहा या स्टेनलेस स्टील के कड़ाही में मध्यम-उच्च गर्मी पर खाना पकाने के तेल के 2 से 3 बड़े चम्मच को गर्म करें (या कंकाल की सतह को उदारता से कोट करने के लिए पर्याप्त तेल)।

मध्यम-उच्च पर हीट कंकाल

जबकि तेल गर्म हो रहा है, नमक, काली मिर्च और / या पेपरिका के साथ स्कैलप्स को सीज़न करें।

टिप

• आप ताजे लहसुन, मसाले, और / या ताजा जड़ी बूटियों के साथ मक्खन में स्कैलप्स भी पका सकते हैं।

चरण 3: स्कैलप्स पकाना

एक बार जब तेल पूरी तरह से गर्म हो जाता है (लेकिन धूम्रपान नहीं होता है), स्कैलप्स को गर्म सतह पर रखें, जिससे उन्हें समान रूप से पकाने के लिए कमरे की एक उदार राशि रह जाए। 1 for मिनट तक पकाएं, जब तक कि एक तरफ से सुनहरा-भूरा और क्रिस्पी न हो जाए।

टिप

• तेल छींटे से बचने के लिए एक छींटे स्क्रीन के साथ कंकाल को कवर करें।

स्कैलप्प्स को सावधानी से पलटें और दूसरी तरफ से भी 1 से 1 all मिनट तक पकाएं।

स्कैलप को पलटें

जब वे पारभासी केंद्र के साथ प्रत्येक तरफ सुनहरे-भूरे रंग के पपड़ी के इंच के होते हैं तो स्कैलप्स खाना बनाना समाप्त कर देते हैं। आप स्कैलप्स को हर तरफ से 2 से 3 मिनट तक पकाकर भी पका सकते हैं।

चरण 4: परोसें!

एक बार स्कैलप्प्स के माध्यम से पकाया जाता है, ताजे लहसुन को जोड़ें, और / या ताजी जड़ी-बूटियों की अपनी पसंद को गर्म कड़ाही में डालें और सुगंधित होने तक 30 सेकंड से 1 मिनट तक पकाएं। अपने पसंदीदा साइड डिश जैसे चावल, और उबली हुई या भुनी हुई सब्जियों के साथ स्कैलप्स परोसें।

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