53 साल की जुनीता कार्मैकताको ठाठ सालसा
रथद्रम, इडाहो
2003 में शुरू किया गया
मैं अपनी महान-दादी की रेसिपी का उपयोग करके वर्षों से सालसा बना रहा था, और लोग मुझे कहते रहे कि मुझे इसे बोतल में डालना चाहिए। थोड़ी देर के बाद, मुझे लगा कि वे कुछ करने के लिए हो सकता है। मैंने बॉटलिंग प्रक्रिया सीखने के लिए कक्षाएं लीं और अपनी रसोई में छह महीने अभ्यास किया। एक बार जब मेरा पहला बैच था, मैंने जार को अपनी कार के ट्रंक में लोड किया और स्थानीय दुकानों को बेचने के लिए सेट किया। मेरे रास्ते से हटने में मुझे दो घंटे लग गए - मुझे विश्वास नहीं हो रहा था कि कोई मेरा सालसा चाहेगा! लेकिन पहले स्टोर मैं तीन मामलों का आदेश दिया गया था। मैं उस दिन एक खाली ट्रंक के साथ घर आया था।
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