ये काटने के आकार के बंड्स ताजे फलों के स्वाद के साथ फट रहे हैं।
पैदावार: 12 सर्विंग्स कुल समय: 2 घंटे 0 मिनट सामग्री 2 1/2 सी।सभी उद्देश्य आटा, चम्मच और समतल
1/2 छोटा चम्मच।बेकिंग सोडा
1/2 छोटा चम्मच।कोषर नमक
1 सी।(2 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर
2 1/4 सी।चीनी, विभाजित
3बड़े अंडे, कमरे के तापमान पर
1 सी।खट्टा क्रीम, कमरे के तापमान पर
1 चम्मच।कसा हुआ मेयेर नींबू ज़ेस्ट, प्लस 2 बड़े चम्मच रस
1(6-औंस) पैकेज ब्लूबेरी
सेवारत, वैकल्पिक के लिए स्टोर किया हुआ नींबू दही
नॉनस्टिक बेकिंग स्प्रे, पैन के लिए
दिशा-निर्देश- बीच की स्थिति में रैक के साथ 350 डिग्री फेरनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन। बेकिंग स्प्रे के साथ 12-कप बंडट पैन को कोट करें। एक कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।
- 2 से 4 मिनट तक मक्खन और 2 कप चीनी को मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ खाएं। अंडे जोड़ें, एक बार में, प्रत्येक जोड़ के बाद शामिल करने के लिए धड़कन और कभी-कभी मिक्सर को रोकना और कटोरे के किनारों को नीचे करना। मिक्सर की गति को कम और आटे के मिश्रण में हरा जब तक शामिल नहीं किया गया। खट्टा क्रीम और नींबू उत्तेजकता में हराया। ब्लूबेरी में मोड़ो। तैयार पैन में स्थानांतरण करें।
- सेंकना जब तक केंद्र में एक दंर्तखोदनी साफ नहीं हो जाती, 50 से 60 मिनट। 15 मिनट के लिए एक तार रैक पर पैन में कूल, फिर एक तार रैक पर उल्टा।
- एक छोटे सॉस पैन में नींबू का रस, 2 बड़े चम्मच पानी और शेष 1/4 कप चीनी मिलाएं। एक उबाल लाने के लिए; चीनी घुलने तक पकाएं। गर्म केक पर ब्रश करें। यदि वांछित हो, तो नींबू दही के साथ गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
रूपांतर: सेंकना, दो बैचों में, 6-मोल्ड मिनी बंडट पैन में 24 से 26 मिनट तक बेकिंग स्प्रे के साथ लेपित। 11 मिनी बंडल बनाता है।
