भोजन की शुद्धता विभिन्न प्रकार के कारकों से प्रभावित होती है और व्यक्ति पर बहुत अधिक निर्भर करती है।
फूड पैलेटेबल को कॉल करने का मतलब है कि यह किसी व्यक्ति के तालू या स्वाद के लिए खुश या सहमत है। सामर्थ्य स्थिर नहीं है: यह हमेशा बदलता रहता है, विशेष रूप से भोजन की खपत के समय के संबंध में, व्यक्ति की स्थिति के आधार पर। पैलेटेबिलिटी भी ऐसी चीज नहीं है जो स्थायी हो। लोग कुछ स्वादों के लिए स्वाद प्राप्त कर सकते हैं, और कुछ स्वाद वास्तव में समय के साथ कम स्वादिष्ट हो सकते हैं।
मानवीय आवश्यकताओं के जवाब के रूप में पठनीयता
मनुष्य को जीने के लिए भोजन और तरल पदार्थों की आवश्यकता होती है क्योंकि वे ऊर्जा प्रदान करते हैं और प्रणाली को शुद्ध करते हैं। इन जरूरतों को अक्सर होमियोस्टैटिक जरूरतों के रूप में संदर्भित किया जाता है, सीधे तालुमूलकता के साथ सहसंबंधित होता है क्योंकि खाद्य पदार्थ और तरल पदार्थ जो लोगों की मर्दानगी को खुश करते हैं, उनकी होमोस्टैटिक जरूरतों को पूरा करते हैं। सभी मनुष्यों को कम से कम कुछ स्वाद स्वादिष्ट लगते हैं। यह एक बुनियादी जैविक विशेषता है जो अस्तित्व के लिए आवश्यक है। किसी भी खाद्य को खोजने की क्षमता के बिना, मानव अपनी ऊर्जा की जरूरतों को पूरा करने में सक्षम नहीं होगा।
भोजन की कमी
तालुमूल को प्रभावित करने वाले मुख्य कारकों में से एक भोजन की कमी है। यह अभाव केवल कुछ घंटों की अवधि का हो सकता है। जब किसी ने कुछ समय में नहीं खाया है, तो अधिक से अधिक खाद्य पदार्थों के लिए तालमेल बढ़ जाएगा। कुछ मामलों में, व्यक्तियों को स्वादों के लिए बढ़ी हुई अस्थिरता का अनुभव हो सकता है जो उन्हें आमतौर पर पसंद नहीं है। यह प्रतिदिन होने वाली एक प्राकृतिक प्रक्रिया है।
हेडोनिक भूख
Hedonic भूख palatability को प्रभावित करने वाली एक घटना है। हेडोनिक भूख यह धारणा है कि व्यक्ति भोजन के साथ इस हद तक व्यस्त हो सकते हैं कि यह लगातार सोचा या आग्रह है। यह भोजन की किसी भी छोटी या दीर्घकालिक अनुपस्थिति में होता है, और इसकी अवधि और सीमा अलग-अलग होती है। उन सभी के लिए जो हेजोनिक भूख का अनुभव करते हैं, हालांकि, भोजन की तालु पर प्रभाव एक तेज वृद्धि है। कुछ भोजन की आवश्यकता या क्या भोजन के बीच अंतर करके हेजोनिक भूख को नियंत्रित करने में सक्षम हैं। हालांकि, उन्हें अभी भी विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए बढ़े हुए सामर्थ्य का दमन करना चाहिए।
बहुतायत
भोजन की खपत के बाद भोजन की शुद्धता कम हो जाती है, और विशेष रूप से एक के बाद एक बहुत भरी हुई है। यह एक प्राकृतिक जैविक प्रक्रिया है जो मनुष्यों को यह बताने के लिए होती है कि वे कब खाना बंद कर सकते हैं। इस प्रक्रिया को एक प्रतिक्रिया तंत्र द्वारा नियंत्रित किया जाता है। जब आपका शरीर पहचानता है कि यह भरा हुआ है, तो मस्तिष्क एक संदेश भेजता है जो एक नकारात्मक प्रतिक्रिया तंत्र बन जाता है, बाकी तंत्रिका तंत्र को सतर्क करता है कि तालुमूल कम हो सकता है। हालांकि, अत्यंत स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ - जो व्यक्ति की प्राथमिकताओं के आधार पर भिन्न होते हैं - नकारात्मक प्रतिक्रिया तंत्र को दरकिनार कर सकते हैं, और लोग अपनी तृप्ति की परवाह किए बिना भोजन करना जारी रख सकते हैं।
