फार्म लड़कियों आप की कोशिश करने के लिए उनके क़ीमती व्यंजनों में से एक की पेशकश करते हैं। टिप: हकलबेरी एक छोटा जंगली फल है जो ब्लूबेरी जैसा दिखता है। यह थोड़ा अधिक तीखा होता है, इसलिए यदि ब्लूबेरी को प्रतिस्थापित करके थोड़ी कम चीनी डाली जाए।
कैल / सर्व: 432 उपज: 8 कुक समय: 0 घंटे 50 मिनट कुल समय: 1 घंटा 25 मिनट सामग्री 1/2 नुस्खा दादी की पाई आटा (2 डिस्क) 5 सी। 1-इंच के स्लाइस पीचिस 1/2 सी। हकलबेरी 3/4 स। चीनी 4 बड़े चम्मच। सभी उद्देश्य आटा 1/2 चम्मच। जमीन दालचीनी दिशा- आटा और जाली स्ट्रिप्स तैयार करें। ओवन को 400 डिग्री तक गरम करें। एक हल्के आटे की सतह पर आटा के एक डिस्क्स को 1/8-इंच की मोटाई में रोल करें, 9 इंच के पाई पैन और ट्रिम पर स्थानांतरण करें, जिससे 1/2-इंच ओवरहांग निकल जाए। एक तरफ सेट करें और ठंडा रखें। आटा की शेष डिस्क को 1/8-इंच की मोटाई और लंबाई में लगभग 13 इंच रोल करें। पिज्जा व्हील या फ्लेयर्ड पेस्ट्री कटर का उपयोग करके 10 एक इंच की स्ट्रिप्स काटें। एक चर्मपत्र पेपर-लाइनिंग बेकिंग शीट पर स्ट्रिप्स बिछाएं, प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और उपयोग करने के लिए तैयार होने तक चिल करें।
- पाई बनाओ। एक बड़े कटोरे में आड़ू, हकलबेरी, चीनी, आटा, और दालचीनी को एक साथ टॉस करें। तैयार पाई पैन में भरने डालो। 5 आटे की स्ट्रिप्स को पाई के ऊपर लंबाई में रखें। धीरे से हर दूसरी पट्टी को मोड़ें और पाई के अंत तक शेष 5 स्ट्रिप्स में से एक को क्रॉसवाइज़ (और बेंट स्ट्रिप्स के नीचे) स्लाइड करें। फ्लैट लेटने के लिए लंबाई वाली स्ट्रिप्स को पलटें और वैकल्पिक लंबाई वाली स्ट्रिप्स को पीछे मोड़ें। नीचे की ओर 1 इंच ऊपर रखते हुए, एक और शेष पट्टी नीचे स्लाइड करें। लंबाई वाली स्ट्रिप्स को वापस फ्लिप करें, और प्रक्रिया को दोहराएं जब तक कि सभी क्रॉसवर्ड स्ट्रिप्स को नहीं रखा जाता है। 1/2-इंच ओवरहांग छोड़कर, स्ट्रिप ट्रिम करें। जाली स्ट्रिप्स पर नीचे की परत को मोड़ो और एक साथ समेटना। 10 मिनट तक चिल करें। जब तक फल बुदबुदाते और सेंकना सुनहरा भूरा न हो जाए - 50 से 55 मिनट तक बेक करें। वायर रैक पर शानदार।
