भुना हुआ बीट क्लासिक ब्लडी मैरी में एक विशिष्ट मिट्टी की गुणवत्ता को जोड़ता है।
काल / सर्व: 153 उपज: 4 तैयारी का समय: 0 घंटे 10 मिनट कुल समय: 1 घंटा 10 मिनट सामग्री 3 मध्यम लाल बीट 3 सी। टमाटर का रस 2 बड़े चम्मच। काली मिर्च का रस 1/2 नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच। हौसले से जमीन काली मिर्च 2 चम्मच। वोस्टरशायर सॉस 1 चम्मच। तैयार हॉर्सरैडिश 1/2 चम्मच। जमीन लहसुन 6 ऑउंस। ठंडा वोदका निर्देश- 400 डिग्री फेरनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन में पन्नी में खुली और आधी बीट लपेटें और निविदा तक भूनें, 45 मिनट। ओवन से निकालें, पन्नी खोलें, और ठंडा करने के लिए अलग सेट करें। ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में, बीट्स, टमाटर का रस, काली मिर्च का रस, नींबू का रस, ताजी पिसी हुई मिर्ची, वोर्सेस्टरशायर सॉस, तैयार हॉर्सरैडिश और जमी हुई लहसुन को चिकना होने तक मिलाएं।
- प्रत्येक 4 ग्लास को बर्फ से भरें और 1 1/2 औंस ठंडा वोदका। प्रत्येक को बीट मिश्रण के साथ, और अजवाइन की एक छड़ी के साथ गार्निश करें (हम पत्तेदार दिलों का इस्तेमाल करते हैं) और एक कॉकटेल प्याज और एक पेपरोनसिनी के साथ पिरोया गया एक कॉकटेल भाला।
